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Pizzaöfen fur die Pizzeria - Gastronomie - Imbiss -
Hotel - Kantine Großkücheneinrichtungen—Restaurant,
Hotel und Pizzeria
Gasbacköfen FAGE Das Gerätegehäuse ist mit Edelstahl AISI 430 gebaut.
Das Bedienfeld zum Einschalten und regeln der Einheit, auf dem die Ein-/Aus-
sowie Pilotflammenposition angegeben sind, befindet sich rechts an der
Gerätefront. Am unteren Teil des Backofens ist das Gasverteilerrohr
mit den entsprechenden Brennern installiert, das durch ein entsprechendes
Zugangspaneel verschlossen ist. Am Backofenboden befinden sich Öffnungen, um den
Eintritt der erforderlichen Luft für die Verbrennung zu ermöglichen. Die Erwärmung des Backofens erfolgt durch die Brenner,
deren Eigenschaften in der Tabelle wiedergegeben werden, die sich in diesem
Handbuch befindet. Die Brenner sind röhrenförmig und so angeordnet, dass der
Garraum gleichmäßig erwärmt wird. Die Lebensmittel kommen mit den Flammen nie direkt in
Berührung. Der Austritt der Verbrennungsrückstände erfolgt durch
einen Kamin neben dem Garraum, der nach oben abgibt. Der Backofen ist auch
mit einem runden Anschlussstück ausgerüstet, dass sich auf den Ofen in
zentraler Position befindet. Elektro Pizzaoefen, Gas Pizzaöfen 2
Backkammern, Pizzaofen mit Tradition FAGE |